羊肉湯的功效

2018-10-12 16:04:2939健康網
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羊肉是生活中最為常見與喜愛的一種食材,稱為紅肉。羊肉中含有大量優質蛋白與脂肪,做成羊肉湯飲食為滋補佳品,可以有補益氣血的功效,那么除了補益氣以外,羊肉湯的功效還有哪些呢,讓我們一起細數一下。

1羊肉湯的功效之養生

羊肉本性屬溫熱,可以暖胃,同時補氣滋陰。從中醫學上研究發現,多吃羊肉可以保護胃壁,有助于消化,特別適合秋冬季節食用,可以起到避寒功效。

2羊肉湯的功效之防癌抗癌

科學研究發現,在羊肉中含有一種抗癌的物質。這種物質可以有效抑制癌細胞的生成,因此多食用羊肉湯可以達到防癌抗癌的作用。

3羊肉湯的功效之補腎

羊肉湯不僅適合女性食用,還適合男性,對于男性常見的腎部問題,可以做到補腎氣的作用。是古代民間冬季進補的重要食材之一。

4羊肉湯的功效之美容

有的女性朋友擔心常喝湯可能會引起肥胖、身材走樣。但常喝羊肉湯不會引起發胖,羊肉中含有的豐富蛋白質與維生素極易被人體吸收,同時脂肪的熔點僅為47度,人吃了以后只會吸收其中的營養,脂肪的攝入量會少之又少,所以不易發胖。但好食材也不可過量,適量即可。羊肉性溫熱,如果吃太多可能會引起上火,因此不適合在夏季食用。

5羊肉湯的功效之適合人群

羊肉湯雖好但不適用于所有人群,因為羊肉有溫補作用,所以適合胃寒體虛者,羊肉可有效的保護胃壁,修復受損的胃粘膜,幫助胃腸消化。同時對于氣管炎、哮喘、貧血的患者都有輔助治療的作用。

羊肉湯的做法也相對容易,取上等羊肉及適量羊骨,在大火燒開后燉一小時湯變白即可。

綜合
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